精彩回顾丨“欢度暑期 巧手做(zuò)饼”黃(huáng)埔區(qū)非遗项目嫁女(nǚ)饼（绫酥）制作(zuò)技艺非遗技艺体验活动

欢度暑期 巧手做(zuò)饼

广东人(rén)的字典里，最离不開(kāi)的就是一(yī)个“吃”字。熱(rè)闹的节庆、欢喜的日子，都(dōu)有专属的美食。在广府地(dì)區(qū)，每每有人(rén)

家里办喜事，绝对少(shǎo)不了(le)的美食，要(yào)數(shù)嫁女(nǚ)饼了(le)。                                                                                              

嫁女(nǚ)饼是广府地(dì)區(qū)专用于婚俗场合的一(yī)类独特喜饼。黃(huáng)埔的传统嫁女(nǚ)饼包含合桃酥、鸡蛋糕、紅(hóng)绫酥、白绫酥和(hé)腰酥，

紅(hóng)色、白色、黃(huáng)色等各色饼摆在一(yī)起赏心悦目，因此也叫“五色饼”。小小的嫁女(nǚ)饼，要(yào)经过订饼、担饼、派饼等环   

节，将喜讯化作(zuò)唇齿間(jiān)的香甜滋味，分享给所有的亲朋(péng)好友(yǒu)，才完成自(zì)己的使命。                                                  

嫁女(nǚ)饼被列入黃(huáng)埔區(qū)非物(wù)质文化遗产，自(zì)然是由于其悠久的历史渊源和(hé)出色的传统技艺，但(dàn)是在美味和(hé)技艺背后，這(zhè)份

维系情谊的宝贵心意才是最值得传承下(xià)去、世世代代流淌在每一(yī)位广府人(rén)心中的。                                                  

為(wèi)弘扬中华民族优秀传统文化，传承非遗技艺，7月18日下(xià)午，由广州市黃(huáng)埔區(qū)文化广电旅游局指导，黃(huáng)埔文旅公司主办的

“欢度暑期 巧手做(zuò)饼”黃(huáng)埔區(qū)非遗项目嫁女(nǚ)饼（绫酥）制作(zuò)技艺非遗技艺体验活动，在黃(huáng)埔區(qū)多元文化和(hé)高端文化人(rén)才交流   

中心顺利举办。                                                                                                                                                      

本次活动邀請(qǐng)到了(le)黃(huáng)埔區(qū)嫁女(nǚ)饼（绫酥）制作(zuò)技艺传承人(rén)鐘(zhōng)焕娣，向参与体验的家庭成員(yuán)分享嫁女(nǚ)饼的历史和(hé)相关发展故事，

并带领大家亲手制作(zuò)非遗嫁女(nǚ)饼。                                                                                                                                       

鐘(zhōng)老(lǎo)師(shī)分享嫁女(nǚ)饼的故事

鐘(zhōng)老(lǎo)師(shī)展示嫁女(nǚ)饼制作(zuò)技艺

现场花絮

合影留念

本次非遗项目体验活动為(wèi)参与的亲子家庭提供了(le)一(yī)个近距离感受非遗文化魅力的契机，促使他(tā)们通(tōng)过了(le)解嫁女(nǚ)饼的历史典故、

现场手作(zuò)体验，增进了(le)对黃(huáng)埔传统婚嫁文化的认识。小小的一(yī)块饼，不仅是浓厚的黃(huáng)埔風(fēng)土(tǔ)人(rén)情，更传递着美好的生活祝愿，

让大家感受到深深的幸福感。